Die Brennnessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche

Die Brennessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche

Soo, nachdem ich in Teil 1 zur Brennnessel lange von der Brennnessel (urtica dioica) als Pflanze erzählt habe, mag ich jetzt Vorstellungen wecken, wie man sie in der Küche verwenden kann (: Der Geschmack der Brennnessel Vielleicht das wichtigste zuerst: Wonach schmecken denn Brennnesselblätter? Nun, die Frage ist gar nicht… Weiterlesen

Die Brennnessel Teil 1/2: Pflanzenkunde

Die Brennessel Teil 1/2: Pflanzenkunde

Die Brennnessel ist wohl eine der wenigen Wildpflanzen, die jeder sofort bestimmen könnte — schließlich haben wir alle irgendwann einmal gelernt, uns vor ihr in Acht zu nehmen. Eigentlich neigt unsere Gesellschaft ja dazu, jedes Stückchen „nervige“ Natur zurückzudrängen. Die Brennnessel widersetzt sich dem recht hartnäckig. Zum Glück! Denn sie… Weiterlesen

Was es zum Sammeln von Wildpflanzen zu wissen gibt

Was es zum Sammeln von Wildpflanzen zu wissen gibt

Ich glaube, ich habe so vor maximal zwei Jahren zum ersten Mal in meinem Leben bewusst darüber nachgedacht, dass man Pflanzen aus der freien Natur ja essen kann. Vor zwei Jahren… da war ich 21 Jahre alt… Wenn ich überlege, was es eigentlich für eine Selbstverständlichkeit ist, dass der Mensch… Weiterlesen

Projektvorstellung: Essbare Wildpflanzen

Projektvorstellung: Essbare Wildpflanzen

Der Juli ist da und bringt ein neues Monatsthema! Diesmal habe ich mich für das Thema essbare Wildpflanzen entschieden. Ich möchte viel in meiner neuen Heimat spazieren gehen und dabei die essbare Natur um mich herum kennenlernen und erschmecken (: Zum ersten Mal bin ich mit Wildkräutern in Kontakt gekommen,… Weiterlesen